Diferencias: encimera a gas o eléctrica, y calefont o caldera

Las cocinas modernas están evolucionando: mientras las cocinas tradicionales con horno integrado van quedando atrás, las encimeras independientes van ganando terreno tanto en casas como en departamentos. Esta tendencia responde a los cambios en el estilo de vida actual, donde la eficiencia y el aprovechamiento del espacio son prioritarios en el día a día (y en la compra de propiedades).

Al momento de elegir los equipos para tu cocina y tipos de calentadores de agua, encontrarás principalmente dos opciones en cada caso: encimera a gas o eléctrica, y caldera o calefont. Te explicamos detalladamente las características de cada alternativa para que tomes la mejor decisión según tus necesidades.

Elige tu tipo de encimera

Las encimeras actuales se destacan por su diseño compacto que optimiza el espacio en tu cocina. Sus características técnicas y estéticas se han perfeccionado considerablemente en los últimos años, y tienes dos opciones principales:

Encimera a gas

Te da control preciso e inmediato de la temperatura, característica especialmente valorada por quienes se toman la cocina como un arte.
El costo operativo es menor gracias al precio más bajo del gas.
Su instalación requiere conexión a la red de gas o cilindros, y necesita mantenimiento periódico para asegurar su funcionamiento seguro.
La limpieza puede ser más compleja por las rejillas y quemadores.

Encimera eléctrica

Funciona con resistencias eléctricas o inducción electromagnética.
Las de inducción son más seguras al calentar directamente los recipientes sin elevar tanto la temperatura de la superficie.
Su diseño plano facilita la limpieza y mantenimiento.
Aunque es más eficientes energéticamente, el costo de operación puede ser mayor por el precio de la electricidad.
Requiere ollas y sartenes compatibles con inducción.

¿Caldera o Calefont?

Estas son las principales diferencias que encuentras en estos dos tipos de calentadores de agua:

Calefont

Calienta el agua instantáneamente al abrir la llave.
Es ideal si necesitas agua caliente principalmente para duchas y lavado.
Los modelos actuales incluyen pantallas digitales para control preciso de temperatura y sistemas de seguridad avanzados.
Su tamaño compacto ahorra espacio y la instalación es relativamente simple.
Los hay con tiro natural o forzado, adaptándose a diferentes tipos de ventilación.

Caldera

Además de agua caliente para uso diario, puede conectarse a un sistema de calefacción central con radiadores.
Hay modelos eléctricos, a gas y de biomasa.
Aunque la inversión inicial es mayor, resulta eficiente para familias grandes o zonas frías.
Los nuevos modelos incluyen programación inteligente y control remoto vía aplicación móvil.
Su capacidad de calentamiento es superior y mantiene temperatura constante.

Factores para decidir

Al elegir estos sistemas, considera:

Sustentabilidad: los sistemas eléctricos son generalmente considerados menos contaminantes si se utilizan fuentes de energía renovable. Sin embargo, si la electricidad proviene de fuentes no renovables, esto puede cambiar. Por otro lado, el gas natural emite menos CO₂ por unidad de energía consumida en comparación con muchas fuentes eléctricas.
Ahorro económico: a pesar de ser más costosos desde el punto de vista operativo, los sistemas eléctricos pueden ofrecer beneficios adicionales como menor riesgo de fugas (en comparación con el gas) y una instalación más sencilla en algunos casos.

Socovesa y su compromiso con el medioambiente

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